Реклама на сайте (разместить):



Реклама и пожертвования позволяют нам быть независимыми!

Жирные альдегиды

Материал из Википедии
Перейти к: навигация, поиск

Жи́рные альдеги́ды — тип липидов. К ним относятся высокомолекулярные альдегиды, с числом атомов углерода в молекуле выше 12. В клетке являются промежуточными продуктами разложения жиров.

Получение[править]

Получаются как продукт окисления жирных спиртов и парафинов, или же как продукт разложения жиров.

Применение[править]

Используются как моющие средства, пластификаторы, растворители, для изготовления волокон и полимеров, как сырьё для получения жирных кислот.

Биологическая функция[править]

Являются промежуточным продуктом гидролиза жиров в организме (цикл Кребса). Имеют те же функции, что и другие липиды.Содержатся в очень многих органоидах клетки

Физические свойства[править]

Твёрдые вещества. Содержащие 15-23 атомов углерода в молекуле имеют температуру плавления +65 °C — +85 °C, содержащие больше — выше 90 °C.

Химические свойства[править]

Аналогичны свойствам других липидов и других альдегидов. Окисляются до жирных кислот.


Ссылки[править]

[1] [2] [3]


Статью можно улучшить?
✍ Редактировать 💸 Спонсировать 🔔 Подписаться 📩 Переслать 💬 Обсудить
Позвать друзей